أطباق ومشروبات شعبية: فوائد القضيم.. علاج سحري وفعال وقوى لفقر الدم
أطباق ومشروبات شعبية: فوائد القضيم.. علاج سحري وفعال وقوى لفقر الدم
القضيم هو أحد العصائر التقليدية الصحية المميزة جداً في شهر رمضان، والقضيم عصير محبب جداً لدى السودانيين فغير شهر رمضان تكثر محلات بيع عصير القضيم في الأسواق ويكثر زبائن هذه المحلات بسبب فوائده الكبيرة حيث يؤمن الكثير من السودانيين بأن القضيم هو أفضل علاج لفقر الدم ناهيك عن الفوائد الآخرى، وقد تحدثت الدكتورة ندى حسن مقدم، اختصاصي تغذية علاجية بقسم التغذية العلاجية بوزارة الصحة، عن القضيم لـ (الصيحة) قائلة :
القضيم (القنطريون) عبارة عن ثمار صغيرة بحجم حبة الحمص، لونه برتقالي ممزوج باللون الأحمر اللامع، والقضيم عشبة نادرة يزرع في غرب السودان وكذلك في بعض مناطق اليمن، كما يزرع في الشرق الأوسط، ونال شهرة واسعة في السودان بفوائده العظيمة التى تقي من عدة أمراض وتخفض من إحتمال الاصابة بأمراض كثيرة، وقد كان القضيم منذ وقت قريب رخيصاً وفي متناول الجميع قبل أن ينال تلك الشهرة بفضل فوائده العظيمة، مما جعل الأطباء ينصحون بتناوله كعلاج بديل عن الأدوية الكيميائية، ومن واقع تجارب عديدة ثبت أن القضيم يفيد لمرض فقر الدم ويزيد نسبة الحديد في فترة قصيرة .
وفوائد القضيم كثيرة نذكر منها : تتميز شجرة القضيم بأن كل جزء فيها له فائدة واستعمال مهم لدى الإنسان، فعروق هذه الشجرة وجذورها تعتبر علف جيد ومغذي للحيوانات، كما يوجد في لحاء تلك الشجرة سائل يُستخدم كمبيد حشري فعال جداً، وأوراق تلك الشجرة تسحق وتستخدم كعلاج للقضاء على بعض أنواع البكتيريا والفطريات حيث تعمل على افراز حمض يقتل تلك البكتيريا، والعروق والجذور تعالج اليرقان، ويُستعمل القضيم في عدة أشكال كعصير بارد أو دافئ.
للقضيم فوائد أيضاً بعد الولادة، حيث ينصح الأطباء الحوامل بتناول أقراص (مكملات غذائية) كحمض الفوليك والحديد والموجودة في عشبة القضيم التي تُجلب من السودان، ويستخدمه شعب السودان بكثرة كوسيلة فعالة مجربة وآمنة لعلاج الأنيميا الحادة وكذلك عند التعرض لفقدان كمية كبيرة من الدم في العمليات الجراحية لأنه يعمل كقابض للشرايين، كما يفيد النساء بعد الولادة، وللاستفادة منه يتم نقعه في الماء ليلاً وشربه صباحاً، يشرب منه ثلاثة أكواب يومياً.
كما للقضيم فوائد لمرضى السكري، فقديماً لم يكن مرض السكر منتشراً كما هو عليه الآن، وقد كان يتم علاجه بالأعشاب الطبيعية ومن هذه الأعشاب التي أفادت في علاج مرضى السكري (عشبة القضيم) التي تساعد على تنظيم الأنسولين وخفض مستوى السكر في الجسم، حيث يتم خلط مسحوق أوراقها في قليل من الماء ونقعها ليلاً ويتم تصفيتها وشربها في الصباح، وقد استخدمها السودانيون كجزء مهم من تراثهم وعلاج بديل عن الأدوية .
يدخل القضيم في صناعة الكثير من الأدوية، كما أنه مفيد جداً في الحفاظ على صحة الانسان وعلاج أمراض كثيرة، وللقنطريون نوعان، النوع الأول يسمى القنطريون الصغير وهو مايعرف ب الطرطر ومرارة الحنش وحشيشة الحمى، أما النوع الثاني فهو القنطريون الكبير ويعرف بالقنطريون النجمي والمرار ومرير، ولكل نوع خصائصه واستخداماته التي سنذكرها: يعمل منقوع نبتة القضيم على تجديد الخلايا الميتة كما انه مفيد جداً في علاج فقر الدم (الأنيميا الحادة)، كما أن القضيم قابض للشرايين حيث يمكنه ايقاف النزيف في وقت قصير .
ويستخدم زيت القضيم في عملية التدليك لتسكين آلام الظهر وعلاج كافة الجروح والخدوش والكدمات التي تصيب الجسم جراء ارتطامه بشيء صلب، ويعمل كمطهر يقضي على البكتيريا، كما يستخدم كدهان لعلاج الحروق، فهو يسكن الألم في تلك المنطقة ويمنع نمو البيكتيريا التي قد تسبب الالتهاب، ويمكن استخدام زيته كعلاج طبيعي للطفح الجلدي عند الأطفال بدلا من الكريمات المصنعة، كما يُستخدم كدهان لمرضى الروماتيزم وعرق النسا .
يُستخدم القضيم كمسكن فعال للمغص عند الأطفال ومنقوع الأوراق الخاصة به يعالج جميع اضطرابات المعدة والقرحة، يساعد أيضاً في علاج دوالي الساقين، أزهار عشبة القضيم مدرة للبول ومنشطة للكبد وطاردة للبلغم وتُفيد في علاج أمراض البروستاتا لدى الرجال، ويُستعمل لعلاج الحمى والإمساك، ويعمل كمُلين جيد للأمعاء، و يستخدم كغسول للعين لعلاج أي التهاب بها، ويُعالج أيضاً الاكزيما التي تظهر في فروة الرأس، كما يُستخدم كعلاج لمشاكل الدورة الشهرية ومرض السيلان، ويقلل من اضطرابات الكبد والطحال .
